דבש אורגני שלא חומם. שומר בצורה מושלמת על כל המרכיבים מהרדייה ועד האריזה.
סינון הדבש נעשה ללא חימום ובאיטיות, כך נשאר אחוז גבוה של אבקת פרחים ופרופוליס בדבש. שני מרכיבים אלו משפרים באופן ניכר את איכות הדבש.
התגבשות הדבש היא תהליך טבעי המותנה בטמפרטורה ובסוג הצוף.